Carte de bucate
Diamantul negru al pădurii, în șapte feluri — felurile se așază pe masă pe măsură ce cobori.
Vineri 31.07
Cina
Ou poșat, fondue și trufe
Pizza in Palla alla Romana
Montanară cu stracciatella, pastramă locală și trufe
Sâmbătă 01.08
Prânzul
Tortelloni în stil milanez, cu umplutură de ossobuco, sos de șofran și trufe
Pizza in Palla alla Romana
Montanară cu păstrăv, ceapă, stracciatella și trufe
Cina
Risotto cu trufe
Pizza in Palla alla Romana
Montanară mică cu tocăniță și trufe
Duminică 02.08
Prânzul
Ou poșat, fondue și trufe
Pizza in Palla alla Romana
Montanară mică cu tocăniță și trufe
Cina
Risotto cu trufe
Pizza in Palla alla Romana
Montanară cu păstrăv, ceapă, stracciatella și trufe